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Mit der Web-Anwendung „Effizienz Check“ einfach den Milchbetrieb optimieren

Um die Betriebsoptimierung in der Milchwirtschaft zu verbessern hat sich im Rahmen eines EIP-AGRI die Operationelle Gruppe „Effizienz-Check“ formiert.

Mit der Web-Anwendung „Effizienz Check“ einfach den Milchbetrieb optimieren

Interview mit Franz Steininger - Projektkoordinator

Ziel der Gruppe war es, eine intuitive Web-Anwendung zu entwickeln, die es ermöglicht die Effizienz des Betriebs bis hin zum Einzeltier zu verfolgen und so Wirtschaftlichkeit, Tierwohl und Produktqualität zu verbessern. Projektkoordinator Franz Steininger (ZuchtData EDV Dienstleistungen) und Landwirt Stefan Lindner berichten von den Resultaten des Projektes.

Interview mit Franz Steininger - Projektkoordinator und Stefan Lindner – aktiver Landwirt und Obmann der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter (ZAR).

Welche Fragen und Problemen stehen Landwirtinnen und Landwirte heute gegenüber, die Sie mit dem EIP-AGRI Projekt der Operationellen Gruppe Effizienz-Check adressiert haben?

Steininger: Die Bäuerinnen und Bauern sind heute mehr denn je gefordert, möglichst rasch auf aktuelle Produktionsbedingungen zu reagieren, um auf ihren Betrieben möglichst wirtschaftlich ein hochwertiges Lebensmittel zu produzieren. Die Zeit von geschützten Märkten ist längst vorbei.

Die Anzahl tagtäglich zu kontrollierender Parameter wird immer mehr. Die Zeit, diese Kennzahlen auszuwerten und das Betriebsmanagement anzupassen, aber immer weniger. Hierbei wollen wir die Bäuerinnen und Bauern unterstützen.

Sie koordinieren das Projekt Effizienz-Check. Worin sehen Sie konkret das Potenzial für österreichische Betriebe?

Steininger: Die bäuerlichen Betriebe sind stark vom Vertrauen der Konsumentinnen und Konsumenten in ein Lebensmittel, das höchste Produkt- aber auch Prozessqualität aufweist, abhängig. Im Erzeugen eines derart hochwertigen Lebensmittels sind wir in Österreich – meiner Meinung nach – mit Sicherheit Weltmeister.

Um diese Produktion auch langfristig abzusichern, muss sichergestellt werden, dass unterm Strich genug übrigbleibt, dass eine Familie von ihrem Hof leben kann.

Welche wesentlichen Erkenntnisse oder Empfehlungen aus dem Projekt konnten Sie ableiten?

Steininger: Die wesentlichen Erkenntnisse aus unserem Projekt sind allesamt in die „Intelligenz“ unserer Web-Anwendung Effizienz-Check eingeflossen. Meine Empfehlung für österreichische Milchbäuerinnen und -bauern kann ich deshalb ganz klar formulieren: „Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um mit dem Effizienz-Check ohne zusätzliche Kosten und Aufzeichnungsaufwand die Wirtschaftlichkeit Ihrer Kühe am Betrieb vergleichen zu können und Optimierungspotential aufzuspüren.“

Mit der Web-Anwendung „Effizienz Check“ einfach den Milchbetrieb optimieren

Interview mit Stefan Lindner – aktiver Landwirt und Obmann der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter (ZAR).

Das Projekt ist nun abgeschlossen und die Ergebnisse sind da. Was würden Sie Landwirtinnen und Landwirten raten, was sie sich aus dem Projekt mitnehmen sollen bzw. was sie daraus umsetzen sollen?

Lindner: In aller Kürze: 1. den Computer starten, 2. den Effizienz-Check starten und 3. nachschauen, welche Kühe im Stall wirtschaftlich die Nase vorn.

Der Effizienz-Check bietet bereits beim ersten Start der Web-Anwendung zahlreiche leicht verständliche Auswertungen. Und wenn man einmal mehr Zeit findet, zahlt sich auch ein etwas genauerer Blick auf die Analysen aus, um herauszufinden, warum eine Kuh besonders gut oder vielleicht auch etwas schlechter abschneidet.

Sie haben mit der OG Effizienz-Check gemeinsam das EIP-AGRI Projekt umgesetzt. Wie waren Ihre Erfahrungen in der Zusammenarbeit zwischen Praxis und Wissenschaft und worin sehen Sie die größten Vorteile dieser Zusammenarbeit?

Lindner: Ich war immer schon der Meinung, dass beide – Praxis und Wissenschaft – von einer intensiven Zusammenarbeit nur profitieren können. Dieses gemeinsame Entwickeln von Projekten finde ich sogar unbedingt notwendig, damit einerseits die Wissenschaft Dinge erforschen kann, die auch für die Praxis relevant sind und andererseits, die Landwirtinnen und Landwirte durch den direkten Kontakt mit den Fachleuten einen neuen Blickwinkel auf ihr tägliches Arbeiten bekommen.

Mit der Web-Anwendung „Effizienz Check“ einfach den Milchbetrieb optimieren

EC Auswertungen - Kumulierte Kosten und Erlöse

Projektbeschreibung – durch das Netzwerk

Österreichische Milchbäuerinnen und Milchbauern müssen ständig ihre Betriebe optimieren, um hochqualitative Lebensmittel zu produzieren, hohes Tierwohl am Betrieb zu gewährleisten und effizient zu wirtschaften. Um Verbesserungspotenzial zu finden stehen Landwirtinnen und Landwirten zwar viele Daten aus dem Betriebsmanagement zur Verfügung, diese liegen jedoch meist nicht an einem Ort gesammelt und in übersichtlicher Weise vor.

Um dieses Problem zu adressieren hat sich im Rahmen der Europäischen Innovationspartnerschaft "Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit" die Operationelle Gruppe „Effizienz-Check“ formiert. Diese besteht aus der Zentralen Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Rinderzüchter (ZAR), der Landwirtschaftskammer Oberösterreich, dem Verein Steirischer Tiergesundheitsdienst, LKV Austria Gemeinnützige GmbH, ZuchtData EDV-Dienstleistungen GmbH sowie österreichischen Milchbäuerinnen, -bauern und Tierärzten. Die Gruppe verfolgte das Ziel eine intuitive und ansprechende Web-Anwendung zu entwickeln, die es ermöglicht, einfach die Effizienz des eigenen Betriebes und jeder einzelnen Kuh einzuschätzen, mit anderen Betrieben zu vergleichen und so Verbesserungspotenzial zu finden. Dadurch können vorhandene Daten langfristig zur Erhöhung der Effizienz in der Milchproduktion-, Verbesserung der Tiergesundheit und Reduktion von Treibhausgasemissionen eingesetzt werden. Das Projekt ist nun abgeschlossen, wir vom Netzwerk Zukunftsraum Land haben mit Projektkoordinator Franz Steininger und Landwirt Stefan Lindner über die Ergebnisse gesprochen.

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